夜市
网友科普
夜市。即夜间的集市贸易。夜市的出现，标志着商业的活跃。我国夜市萌芽于东汉，唐代后期大城市中亦出现，至宋代打破坊市界限形成商圈夜市、流动夜市及文化娱乐夜市等多类型业态，北宋东京（现河南开封市）成为首个官方允许夜市的城市。现今所指为主要于夜间做买卖的市场，可能贩售杂货、饮食小吃、游戏等。近年来随着城市更新行动推进，老旧街区改造涌现出杭州大运河杭钢公园、郑州记忆油化厂文创园等新型夜经济地标，部分夜市采用网格化治理模式实现规范管理。夜市常是热带、亚热带国家的重要观光景点；在我国大陆及台湾、香港等地更是平民生活文化的重要代表之一。最有名的夜市有千年河南开封鼓楼夜市，其采用统一规格餐车并加装油烟净化装置，...
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