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Pisum sativum为豆科蝶形花亚科豌豆属一年生草本植物，由卡尔·林奈于1753年在《植物种志》中正式命名。植株高度可达0.5-2米，茎秆攀援或直立生长，复叶具4-6片小叶。花冠蝶形，由旗瓣、翼瓣和龙骨瓣构成，花色以白色或紫红色为主，荚果长圆筒形且内含4-10粒球形种子。在Hutchinson分类系统中被归入蝶形花科，而《中国植物志》采用广义豆科分类法，将其列为蝶形花亚科。该物种原产地中海沿岸及西亚地区，现分布于全球温带至亚热带地区，中国主产区包括四川、河南、湖北等十余省区。栽培种分为粮用豌豆与菜用豌豆两大变种，其中荷兰豆（P. sativum var. macrocarpon）主要采收...
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Pisum sativum为豆科蝶形花亚科豌豆属一年生草本植物，由卡尔·林奈于1753年在《植物种志》中正式命名。植株高度可达0.5-2米，茎秆攀援或直立生长，复叶具4-6片小叶。花冠蝶形，由旗瓣、翼瓣和龙骨瓣构成，花色以白色或紫红色为主，荚果长圆筒形且内含4-10粒球形种子。在Hutchinson分类系统中被归入蝶形花科，而《中国植物志》采用广义豆科分类法，将其列为蝶形花亚科。该物种原产地中海沿岸及西亚地区，现分布于全球温带至亚热带地区，中国主产区包括四川、河南、湖北等十余省区。栽培种分为粮用豌豆与菜用豌豆两大变种，其中荷兰豆（P. sativum var. macrocarpon）主要采收...
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