食物本草

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《食物本草》是明代编撰的食疗本草专著，明代以《食物本草》为名的著作有多种，包括薛己所著二卷、卢和四卷、汪颖七卷等，明末姚可成在此基础上补辑为二十二卷本，约1641年后成书。2013年作家出版社出版精装本，获美国班尼奖金金奖，国家图书馆藏有明代彩绘本并开发文创产品。全书分水、谷、菜等十六部类，收录1740余种食药资源，详述产地、性味及方剂应用。前四卷水部载750余种水源，含37处名水与650处名泉；鳞部、介部新增品种。书中附明代宫廷画师手绘彩图，采用一物一图编排形式，首卷《救荒野谱》专录救荒野菜。该书整合了17世纪前中国饮食疗法成果，与《本草纲目》一起被视为中华中医学文化宝库中的两颗璀璨明珠。

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