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食不厌精
食不厌精
网友科普
《
食不厌精
》是范志红编著的营养指导类图书,2010年4月由吉林科学技术出版社出版。该书以《
论语
》中“食不厌精,脍不厌细”的饮食理念为根基,结合现代营养学研究成果,着重探讨家庭饮食管理的科学方法。全书围绕食品选购、营养搭配与烹饪技巧三大主题展开,系统解析食材挑选原则、膳食结构优化及常见饮食误区,旨在帮助读者建立科学的家庭饮食管理体系。书中融合传统饮食智慧与现代食品科学理论,强调在食品安全基础上实现营养精细化,为家庭日常饮食规划提供实用指导。
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