面蠒

miàn jiǎn

网友科普

面蠒是一个汉语词语，读音是miàn jiǎn，是指一种包有馅的馒头。

亦作“麵蠒”。一种包有馅的馒头。

这家早餐店的面蠒特别受欢迎，每天早上都排满了顾客。

古文寓意：

都中每至正月十五日，造面茧，以官位帖子，卜官位高下，或赌筵宴，以为戏笑。

——五代·王仁裕·《《开元天宝遗事·探官》》

《岁时杂记》：人日京都贵家造面茧，以肉或素馅，其实厚皮馒头馂馅也。名曰探官茧。

——宋·陈元靓·《《岁时广记·人日·造面茧》》

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