长干寺众食碑

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《长干寺众食碑》是南朝文学家徐陵创作的碑文，收录于唐代类书《艺文类聚》卷七十七。碑文记载长干寺法师倡导建立公共厨房，通过“思营众业，愿造坊厨”保障僧众饮食，实现“应供之僧，皆同自然之食”的目标。寺院粮仓储备充足，“高廪峨峨，恒有千食之备”，并依靠周边“铁市铜街，青楼紫陌”及“辛家黑白之里，甲第王侯之门”等区域的物资供应。碑文详述寺院饮食体系，包含“五盐具足，七菜芳软”的菜式配置，以及“饼类天厨，果同香树”的烹饪标准，强调粮储可应对“桑林不雨，瓠水扬波”等极端情况，确保僧众“永无饥乏”。

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