酢菜

cù cài

含义解释

二年生草本植物，芥菜的变种。叶椭圆或卵圆形，茎膨大成瘤状，可食。用此茎加香料、辣椒等，腌制成副食品，为四川名产之一，现各地均有之。原产尼泊尔，唐代传入我国。通称榨菜。

这家餐厅的酢菜很有特色，吸引了众多食客前来品尝。

古文寓意：

﹝ 贞观 ﹞二十一年，﹝ 泥婆罗 ﹞遣使入献波稜、酢菜、浑提葱。

——宋·宋祁、欧阳修等·《《新唐书·西域传上·泥婆罗》》

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