迎灶

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接灶，又称迎灶，是中国传统祭祀习俗，指民间迎接灶神从天上返回人间的仪式活动。该习俗多在除夕或正月初五举行，部分地区延至正月十五，主要仪式包括安置新灶神像、供奉酒果糕点及焚香礼拜。接灶时间因地域而异，清代《清嘉录》记载苏州地区多在除夕接灶，而《常昭合志》提及常熟地区在上元节用米粉团接灶。正月初四接灶时需准备饺子等食物，部分地区此日还迎五路财神。正月初五则要吃折箩（剩菜杂烩）并清扫房屋，寓意"迎神纳福"。接灶风俗可追溯至明清文献，如冯应京《月令广义》载北京地区元旦迎灶，吴地则普遍遵循除夕接灶传统。部分地方志还记录了灶神停留人间的时间差异，或为七日，或至元宵。

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买饧迎灶帝

明杨循吉《除夜杂咏》

...，除尘旧室攻。买饧迎灶帝，酌水祀床公。春帖题乡究，年书诵学童。插笾皆柏叶，戏火有梨筒。残历收年尽，深缸洗腊终。市闤骄物贵，邻里馈糕通。未识他州节，于斯异与同。

禁阙迎傩鼓，邻街祭灶香

宋孙嵩《行都钱岁》

...，羁旅雁随阳。禁阙迎傩鼓，邻街祭灶香。英雄须自力，容易鬓毛苍。

青牛到日迎方朔，丹灶开时共稚川

唐沈传师《赠毛仙翁》

...。青牛到日迎方朔，丹灶开时共稚川。更说桃源更深处，异花长占四时天。

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