豐澤園
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丰泽园是中国全聚德(集团)股份有限公司旗下品牌，是中华老字号餐饮企业、五钻级酒家，总部位于北京市煤市街与两广路交接处，创办于1930年，总经理为范东生，丰泽园主营鲁菜，代表菜有九转大肠、糟溜鳜鱼、油焖大虾、烩乌鱼蛋汤等。1930年，栾学堂创办丰泽园，开业时即推出300多道鲁菜经典风味菜。20世纪30年代中后期，曾接待胡蝶、周曼华、徐悲鸿等人。1931年，胡蝶引荐栾学堂到上海开设分号，1932年丰泽楼在上海开业。1936年，开设天津丰泽园饭庄的合同在北京总店签约。1941年，天津太白楼饭庄重新开业的合同正式签约。1942年，北京开设萃华楼饭庄的合同正式签约。1950年9月，政务院招待参加国庆节的...
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