西洋菜

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豆瓣菜(学名:Nasturtium officinale R. Br. ex W. T. Aiton),别名西洋菜、水田芥、水蔊菜等,为十字花科豆瓣菜属的多年生水生草本植物。其全体光滑无毛;茎匍匐或浮水生,多分枝,节上生不定根。单数羽状复叶,宽卵形、长圆形或近圆形,近全缘或呈浅波状;总状花序顶生,花多数;萼片长卵形,边缘膜质,基部略呈囊状;花瓣白色,倒卵形或宽是形,具脉纹;长角果圆柱形而扁;花柱短;种子卵形,表面具网纹。花期4-5月,果期6-7月。豆瓣菜原产欧洲地中海东部和南亚热带地区,后在世界范围分布广泛,欧洲、美洲等地区及澳大利亚、新西兰和中国等国家均有栽培,在中国各地皆有分布。其栽培或野...

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