蝦仁

网友科普

虾仁，一种食品，选用活虾为原料，用清水洗净虾体，去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜肴因为清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。2025年3月15日，2025年中央广播电视总台3·15晚会曝光了部分商家虾仁超量添加保水剂、包冰增重现象。

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