虾蟆培

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《虾蟆培》是宋代文学家苏轼创作的五言古诗，收录于《苏轼诗集》卷二十六。该诗为苏轼二十三岁经三峡赴京途中，见虾蟆碚（位于夷陵石鼻山下）奇特地形与泉水所作。全诗以比喻开篇，“蟆背似覆盂，蟆颐如偃月”描摹石碚形似虾蟆的地貌特征，引申民间“吐月液”传说。继而追溯水源形成脉络，通过“入江江水浊，犹作深碧色”的视觉对比，突出泉水“禀受苦洁清，独与凡水隔”的天然特质。末句“岂惟煮茶好，酿酒应无敌”点明该泉水在茶酒制备中的独特价值，印证其作为唐代《水品》所载第四泉的水质地位。

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