莲肉

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莲肉为睡莲科植物莲(Nelumbo nuciferaGaertn.)的干燥成熟种子,系去除莲子心后的莲子加工品。其性味甘、涩、平,归脾、肾、心经,具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效,主治脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠等症。药材表面浅黄棕色至红棕色,一端中心呈乳头状突起,质硬,内含黄白色肥厚子叶。秋季果实成熟后采割莲房,经去果皮、干燥制成,贮藏需防蛀。莲肉最早载于《神农本草经》,加工时需略浸润透后去心干燥。作为药食两用资源,常配伍山药、茯苓等制成药膳,如人参莲肉粥补气健脾,银耳莲子羹润肺安神。临床应用需注意中满痞胀、便秘及外感患者慎用。

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