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腊脯

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《腊脯》是北宋诗人梅尧臣创作的诗作。梅尧臣（1002～1060），字圣俞，世称宛陵先生，是北宋著名现实主义诗人。这组诗包含两首，均以“腊脯”为题。其一以“南冈深竹养”起句，描绘竹林鹧鸪、破腊挑菌的景象，并写到以腊脯荐盘佐酒，诗中提及马援评《禹贡》的典故。另一首以“畋猎得封兽”起句，叙述猎获大兽、割鲜制脯的过程，提及腊脯经秋不坏、可用于宴飨宾客，并据《新月录》称其美味胜过庖牛。
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