脡脊

tǐng jǐ

脡脊是什么意思的图片

含义解释

牲体脊骨的中间部分。

这道传统菜肴特别注重脡脊部分的烹饪。

古文寓意：

正脊一，脡脊一，横脊一。

——··《《仪礼·少牢馈食礼》》

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