缩头鳊

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缩头鳊是汉语词语，拼音为suō tóu biān，注音为ㄙㄨㄛㄊㄡˊ ㄅㄧㄢ，指一种以肥美著称的鱼类。该鱼在古籍中多称作“槎头缩项鳊”，因襄阳人用木槎拦截汉水捕捉得名。此鱼属鳊鱼的一种，其别名包括缩项鳊等。唐代孟浩然《冬至后过吴张二子檀溪别业》有“鱼藏缩项鳊”的记载，杜甫《解闷》诗亦提及“漫钓槎头缩颈鳊”。该名称最早见于《襄阳耆旧传》，记载岘山下汉水产此鱼。宋代苏轼诗中仍有“归钓缩头鳊”的描述，自唐代起作为襄阳特产鱼类的代称延续于文人诗词中。

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