粥面

zhōu miàn

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含义解释

浓茶或醇酒表面所凝结的薄膜，以其状如粥膜，故称粥面。

这杯醇酒的粥面看起来十分独特。

古文寓意：

其茶甘香特胜，近焙受水，则浑然色重，粥面无泽。

——宋·宋子安·《《东溪试茶录·壑源》》

乐哉何所忧，社酒粥面𬪩。

——宋·苏轼·《《过高邮寄孙君孚》诗》

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