硫化丙烯
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硫化丙烯（Propylene sulfide），又称亚丙基硫、甲基硫杂丙环，化学式C3H6S，分子量74.14，CAS号1072-43-1，为无色透明液体，具有不溶于水、易燃的特性，沸点72-75℃，密度0.946g/cm³，闪点10℃。该化合物天然存在于大蒜、洋葱中。大鼠经口半数致死量（LD50）为254mg/kg，吸入半数致死浓度（LC50）为660ppm/6H。硫化丙烯具有抑制病原菌和寄生虫的作用，能缓解感冒引起的发热、咳嗽等症状。其通过增强解毒酶活性消除致癌物毒性，并通过抗氧化作用清除活性氧，从而阻断癌变进程。完整大蒜中的蒜氨酸在酶催化下分解生成大蒜素，该物质遇热易分解。储存需保持容器...
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