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發酸

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网友科普

发酸是汉语词语，指事物呈现酸味或酸涩感，包含三个主要义项：一指碳水化合物类食物腐败产生的酸臭味，如馒头、稀饭变质；二指情绪波动引发的鼻眼酸涩或悲痛欲哭之感，如感动时鼻酸流泪；三指疲劳或疾病导致的肢体酸痛无力，如久站后双腿酸软。其英文对应词为“turn sour; acescent”。该词在汉语文献中存在多维度应用。《晏子春秋》中以“酒酸”描述酒类变质现象，印证其物质变化义项；《云笈七签》用“酢败”指饮品发酸败坏，进一步扩展词义。现代文学作品中，该词既用于刻画人物身体疲惫的生理反应，也借以表达内心酸楚的情感状态，反映语义随语境演变的特征。
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