玉板鲊

yù bǎn zhǎ

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含义解释

亦作“玉版鲊”。用鳣、鲟制成的鱼干。宋梅尧臣有《和韩子华寄东华市玉版鲊》诗。

这道传统菜肴玉板鲊味道鲜美，令人难忘。

古文寓意：

若别要下酒，即使人外买软羊……玉板鲊、生削巴子、瓜姜之类。

——宋·孟元老·《《东京梦华录·会仙酒楼》》

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