牛心柿
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牛心柿是柿科柿属落叶乔木。牛心柿枝条细长而密;叶椭圆形,叶片较薄、绿色;果呈长心脏形,果顶尖突,与牛心相似;萼片较大而短,贴于果上,呈绿色,成熟时果皮是黄红色;果汁校多,肉清脆,味甘甜;花期4~6月,果期7~10月。因其果与牛心相似,故名“牛心柿”。牛心柿分布在中国山东、河北、山西、陕西、河北、浙江等地。山西孝义,陕西眉县,河南新安、浙江新冒、嵊县等地也都有生产。牛心柿喜寒冷气候,能耐低温,抗旱性较强,对土壤要求不严。牛心柿的繁殖方式为嫁接繁殖。牛心柿性寒味甘涩,其药用于润肺、止咳、清热生津、化痰软坚。柿霜能治喉痛、咽干、口疮等;柿蒂可降逆气、止呃逆。牛心柿含糖量极高,多为葡萄糖、果糖、蔗糖,...
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