溏心
溏心的意思
1. 属性词。蛋煮过或腌过后蛋黄没有完全凝固的。
例句：
在制作甜品时，加入一些溏心蛋黄的馅料，可以增添丰富的口感和独特的风味。
她喜欢吃溏心鸡蛋，那种蛋黄微微凝固的口感让她觉得特别美味。
网友科普
溏心，拼音 tángxīn，指腌过或煮过的蛋的蛋黄没有凝固。
含义解释
腌过或煮过的蛋的黄没有凝固，呈糊状。
在制作寿司时，他精心挑选了溏心蛋作为配料，那糊状的蛋黄与米饭和鱼肉的结合，让人回味无穷。
古文寓意：
皮蛋要溏心、粥底要稠厚、瘦肉要咸一点，走葱。
——当代·张小娴·《《把天空还给你》》
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