汋淘

yuè táo

汋淘是什么意思的图片

含义解释

谓冲洗煮熟。

厨师熟练地进行汋淘的步骤，将食材处理得恰到好处。

古文寓意：

牛蒡，古人种子，以肥壤栽之。剪苗汋淘为蔬，取根煮曝为脯。

——明·李时珍·《《本草纲目·草四·恶实》》

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