广菌谱

网友科普

《广菌谱》是明代学者潘之恒在宋代陈仁玉《菌谱》基础上编撰的菌类植物学专著。全书共收录40余种蘑菇，其中12个品种为《菌谱》所未载，并详细记载了云南、安徽、广西、湖南、山东、江西等地区出产的19种食用菌。该书突破地域限制，首次系统记录了雷蕈（大白桩菇）的物候特征及竹荪的营养价值，现存版本主要见于《说郛续》《授时通考》等古籍。作为我国古代三大菌谱之一，《广菌谱》与南宋《菌谱》、清代《吴蕈谱》共同构成研究古代食用菌的重要文献体系。

我要报错

问AI百科

百科AI智能，探索更多与"广菌谱"相关的知识

随便看看

见处见难视频光盘鸢堕腐鼠鸟吟鳞杂西岳见善则迁西洋河視學