宋五嫂

sòng wǔ sǎo

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含义解释

南宋初临安(今杭州)西湖一酒家妇名，善作鱼羹。宋高宗为太上皇时，曾游西湖食其鱼羹，因而声誉大振。据传，现在西湖名菜醋鱼即系宋五嫂遗制。参见“宋嫂”。

游客们来到杭州，都渴望品尝一下宋五嫂风格的鱼羹。

古文寓意：

宋五嫂者，汴酒家妇，善作鱼羹，至是侨寓苏堤，光尧（宋高宗尊号）召见之，询旧，凄然，令进鱼羹。人竞市之，遂成富媪。

——明·田汝成·《《西湖游览志余·偏安佚豫》》

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