安乐泉颂

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《安乐泉颂》是北宋文学家黄庭坚谪居戎州（今四川宜宾）期间，于绍圣四年（1097年）为赞誉当地名酒“姚子雪曲”及其酿造水源“安乐泉”所作。该散文以“清而不薄，厚而不浊，甘而不哕，辛而不螫”等句描述酒品特质，既体现了黄庭坚对姚氏佳酿的推崇，也透露出他以酒缓解风疾的亲身经历。文中提及的“姚子雪曲”被视为五粮液的前身，而安乐泉水因质地甘美被黄庭坚命名为“僰道第一泉”。此作不仅成为宋代酒文化的重要见证，亦为黄庭坚在戎州期间文学创作的代表篇章之一，与当地流杯池等遗迹共同构成其谪居生活的文化印记。

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