冰桶
网友科普
冰桶是一种用于冷却需冰镇饮用的葡萄酒的器具，常见于卖场、超市、餐厅及休闲场所，兼具产品展示与商业推广功能。其通过冰水混合物理降温原理，可在数分钟内将酒液冷却至最佳饮用温度区间（如起泡酒45-50℉），适用于白葡萄酒、桃红葡萄酒、起泡酒及甜酒等品类。该器具需按1:1比例加入冰块与冷水至容器3/4容积，通过水传导热量实现快速热交换，冷却效率优于纯冰块堆积方式。部分使用场景可添加食盐降低冰点加速降温，如每加仑水配一杯盐可缩短香槟冰镇时间。针对不同酒类特性，冰镇时长分为红葡萄酒3-5分钟、轻酒体白葡萄酒6-10分钟、起泡酒及甜酒10-15分钟。使用后需排空水冰并干燥存储，以延长设备寿命。
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