作院
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作院（拼音：zuò yuàn，注音：ㄗㄨㄛˋ ㄩㄢˋ），指古代的手工业作坊或工场，生产器物及军械等。据《宋史·职官志三》记载，南宋绍兴二年（1132年），朝廷在行在（临时都城）单独设置作院制造兵器甲胄，由工部长官直接管理，并派遣郎官逐旬检查生产进度。该机构采用传统作坊式生产模式，涵盖铸造、染制、酿造等多种工艺，原料多采用麻质纤维、高梁、粘土等本地材料。作院的组织形式以家庭作坊为主，典型产品包括铁制农具、染色布匹、酒醋等民用物资，其生产工序包含捣碎、蒸煮、成型、烧制等流程，部分工艺沿用至民国时期。
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