中国茶叶大辞典

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《中国茶叶大辞典》由陈宗懋主编，中国轻工业出版社于2008年出版，系国家“八五”重点图书项目。全书由全国近20个省市的200余位专家历时十年编撰完成，整合自然科学与社会科学视角，系统梳理中国茶业知识体系。该书收录9972个词条，涵盖茶史、育种、栽培、加工、经贸、茶俗等19个门类，附198幅彩图、216幅随文插图及茶园面积、行业标准等11项附录。内容横跨茶叶全产业链，结合基础研究与技术应用，曾获第五届国家图书奖提名奖。书籍以多学科知识网络呈现传统茶学与现代科研成果，构建茶业综合性工具书框架。

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