中国人可以吃得更安全
网友科普
《中国人可以吃得更安全》是王芳创作的食品安全科普图书，2009年1月由哈尔滨出版社出版。作者基于食品科学与营养工程专业背景，结合家庭主妇生活经验，针对“毒奶粉”“毒鸡蛋”等食品安全事件编写而成。全书共七章，从食品选购、厨房操作到食物搭配禁忌提供系统性指导，主张通过科学认知增强自我保护能力。书中提出“做自己的健康管家”理念，批判对专家、品牌和广告的盲目信任，强调家庭主妇应掌握食品行业真相与安全常识。呼吁读者建立自主健康管理意识，最终论证“中国人完全可以吃得更安全”的核心观点。
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