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Pisum sativum为豆科蝶形花亚科豌豆属植物，学名由卡尔·林奈于1753年正式命名。其植株高度通常为1-1.5英尺（约30-45厘米），茎秆攀援或直立生长。花冠呈典型蝶形结构，由旗瓣、翼瓣和龙骨瓣构成，荚果内含有球形种子。该物种原产地中海沿岸及亚洲西部，现广泛分布于全球温带地区，中国四川、河南等十余省为主要产区。作为重要经济作物，其种子富含蛋白质和氨基酸，广泛应用于食品加工和营养补充剂生产。
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Pisum sativum为豆科蝶形花亚科豌豆属植物，学名由卡尔·林奈于1753年正式命名。其植株高度通常为1-1.5英尺（约30-45厘米），茎秆攀援或直立生长。花冠呈典型蝶形结构，由旗瓣、翼瓣和龙骨瓣构成，荚果内含有球形种子。该物种原产地中海沿岸及亚洲西部，现广泛分布于全球温带地区，中国四川、河南等十余省为主要产区。作为重要经济作物，其种子富含蛋白质和氨基酸，广泛应用于食品加工和营养补充剂生产。
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